Самые действенные способы по очистке кухонной вытяжки от жирового налета

Как обслуживать и чистить кухонную вытяжку

Содержание

Содержание

Кухонная вытяжка — незаменимый прибор, обеспечивающий чистый воздух на кухне. Чтобы устройство эффективно выполняло свои функции, за ним нужно правильно ухаживать. В материале поговорим о том, как содержать вытяжку в чистоте.

Очистка наружных поверхностей

Помимо своего основного предназначения, вытяжка является еще и элементом интерьера. От ее внешнего вида зависит общее восприятие помещения, поэтому вытяжка по определению не должна быть грязной. Каким бы эффективным ни было устройство, оно не может отвести за пределы кухни абсолютно все загрязнения. Часть из них неизбежно оседает на ее внешних поверхностях.

Жир от готовки образует налет на наружных поверхностях. Если в кухне имеется газовая плита, к жировым отложениям добавится еще и копоть, образующаяся при сгорании газа.

С налетом нужно бороться. Причем чем чаще очищать поверхности вытяжки, тем проще добиться отменного результата малыми усилиями.

Как правило, очистку вытяжки достаточно проводить один раз в месяц. Периодичность во многом зависит от интенсивности готовки. В любом случае, если очистку проводить на регулярной основе, а не от случая к случаю, то процедура не займет много времени.

Важно! Прежде, чем приступить к очистке вытяжки от загрязнений, ее нужно отключить от электрической сети!

Наружные поверхности вытяжки изготавливают из различных материалов. От вида материала зависит набор вспомогательных средств бытовой химии, облегчающих процесс уборки и не причиняющих вред покрытию.

Вне зависимости от типа материала, из которого изготовлен корпус, нужно неукоснительно следовать правилам:

  1. Очистку проводить только мягкими тканями на основе хлопка или микрофибры. Нельзя использовать металлические губки и мочалки с абразивным слоем.
  2. Не применять абразивные чистящие средства (сухие порошки и жидкие составы, содержащие твердые вкрапления).
  3. Не очищать поверхности бензином, растворителями и другие агрессивными жидкостями.

Соблюдение этих рекомендаций поможет сохранить первозданный вид вытяжки на длительное время и не допустить деформации или появления царапин на наружных покрытиях.

Корпус вытяжки может быть изготовлен из следующих материалов:

  • эмалированная или окрашенная сталь. Очистку таких покрытий рекомендуется проводить мягкой тканью, смоченной в растворе нейтрального моющего средства. Для этих целей идеально подойдет любое средство для мытья посуды;
  • нержавеющая сталь. Этот вид покрытий очищается специальными средствами. Но не стоит расстраиваться, если их не окажется под рукой. В этом случае поможет слабый раствор моющего средства;
  • закаленное стекло. Стеклянные поверхности можно мыть обычным мыльным раствором или использовать средства для мытья стекол;
  • пластик. Поверхности из пластика очищаются мыльным раствором или специальными средствами для пластика.

Основная задача — убрать жирный налет с наружных поверхностей. В очень запущенных случаях его не удастся оттереть с первого раза. Тогда процедуру придется повторять до тех пор, пока налет не будет полностью удален. После использования моющих средств вытрите наружное покрытие насухо мягкой тканью.

Очистка внутренних элементов

За эффективную очистку всасываемого воздуха отвечают фильтры, установленные внутри вытяжки. В системе их два:

  • угольный фильтр, очищающий воздух от запахов и мелкой пыли;
  • алюминиевый сетчатый фильтр, задерживающий на своей поверхности масляные пары и пыль.

Когда производительность вытяжки заметно снижается и появляется повышенный шум, можно сделать однозначный вывод, что система фильтрации засорена и нуждается в очистке.

Угольный фильтр используется в вытяжках, когда они работают в режиме рециркуляции воздуха. Т. е. устройства не подключены к стационарным вентиляционным каналам, а очищенный воздух после того, как пройдет через фильтры, возвращается обратно в помещение.

В устройствах, предполагающих отвод воздушных масс в вентиляционный канал, использование угольного фильтра нецелесообразно, т. к. его наличие в системе снижает производительность вытяжки.

Угольный фильтр является необслуживаемым элементом. Когда он засоряется, его просто меняют на новый. Периодичность замены — один раз в 3-4 месяца. Как правило, очистительный элемент установлен в торцевой части мотора, под защитной решеткой.

Для замены угольного фильтра нужно:

  1. Снять защитную крышку. Для этого нужно немного нажать на нее и провернуть по часовой стрелке.
  2. Сменить фильтрующий элемент.
  3. Установить защитную крышку на место.

Сетчатый фильтрующий элемент является препятствием между воздухом в помещении и внутренним объемом устройства. Весь всасываемый вытяжкой воздух проходит сквозь него. Сетчатый фильтр устанавливается на весь срок службы вытяжки, поэтому нуждается в периодической очистке от загрязнений. Он представляет собой пластину с сетчатой структурой, изготовленную из алюминия или нержавейки. На многочисленные ребра фильтра налипают пыль и масляные пары.

Читайте также:
Радиаторы Kermi — энергоэффективность и качество

Для того, чтобы снять сетчатый фильтр, нужно нажать на подпружиненный фиксатор и вывести защелки из зацепления с корпусом вытяжки.

Мойка фильтра производится в теплой воде с использованием моющего средства.

Для большей эффективности процедуры очистки, сетчатый фильтр рекомендуется замочить в мыльном растворе.

Ячейки фильтра наиболее удобно очищать при помощи мягкой щетки с нейлоновой или натуральной щетиной. После использования моющего средства фильтр нужно тщательно промыть под проточной водой.

Установка фильтра в вытяжку допускается только того, как он полностью высохнет!

Периодичность очистки фильтра в нормальных условиях эксплуатации составляет один раз в 1,5-2 месяца.

Сетчатый фильтр можно мыть в посудомоечной машине. Но очень важно соблюдать температурный режим мойки в том случае, если фильтр изготовлен из алюминия. От воздействия температуры свыше 60 °С алюминий может потемнеть, что безнадежно испортит внешний вид вытяжки.

В случае с алюминиевым фильтром лучше вымыть его вручную в теплой воде.

Если сетка фильтра серьезно загрязнена, можно прибегнуть к «дедовскому» способу. Очистить алюминий от жировых отложений поможет пищевая сода. Она добавляется в теплую воду из расчета одна столовая ложка на один литр воды. После этого фильтр помещают в раствор примерно на 15-20 минут. Содовый раствор размягчит жировые отложения. После замачивания фильтр очищают щеткой и промывают водой.

Итоги

Уход за вытяжкой несложен, если делать уборку регулярно. Стоит несколько раз пропустить чистку — и придется постараться, чтобы очистить вытяжку от загрязнений. Необязательно использовать специальные средства. Простая вода и моющее средство существенно «облегчат дыхание» устройству.

Как очистить вытяжку от жира: 10 проверенных временем способов

10 способов борьбы с жировой пленкой на вытяжке.

Продавцы кухонной мебели настаивают на установке вытяжки, хотя сами не продают бытовую технику. Такая настойчивость связана с тем, что вытяжной шкаф защищает кухню от разрушительного грязного осадка.

Справиться с этой работой могут только чистые фильтры. Если же они забиты жиром и копотью, то пользы от них нет.

Мы купили новую кухонную мебель, установили современную технику. Но уже через два месяца заметили, что все вокруг покрывается тонким жировым слоем. Открываем вытяжной шкаф и приходим в ужас, как выглядит наша новенькая техника!

Не стоит паниковать. Есть много способов вернуть ей первоначальный вид.

С чего начать работу

Прежде всего нужно прочитать инструкцию. Вытяжку придется частично разобрать, и нужно знать, какие особенности конструкции имеет конкретная модель.

Основные правила подготовки вытяжки к чистке:

  • отключить от электричества;
  • достать жировой фильтр;
  • при необходимости вынуть угольный фильтр – его не чистят, а заменяют раз в полгода.

Как почистить жировой фильтр

Сетку необходимо чистить регулярно. Если у вас большая семья и вы часто и много готовите, раз в неделю нужно ее снимать и очищать от жира. Если вы готовите нечасто, а жарите еще реже, то 1-2 раза в месяц будет достаточно.

Рассмотрим, как и чем помыть загрязненную решетку.

Посудомоечная машина

Самый простой способ – поместить в посудомоечную машину. Но подходит он только тем, кто следит за чистотой фильтра не реже двух раз в месяц. Со старым прилипшим слоем жира посудомойка не справится.

  • Машину нужно включить на максимальное время.
  • Поставить температуру 60 градусов.

Средства для мытья посуды

Обычная жидкость для мытья посуды, которая есть в каждом доме, может отмыть не затвердевший жир.

  • положить фильтр в емкость, например, таз, ведро, глубокий противень;
  • нанести моющее средство;
  • залить горячей водой и оставить на 30 минут;
  • почистить губкой или щеткой;
  • промыть чистой водой.

Если с первого раза очистить не удастся, можно повторить. Если и после второго раза результат вам не нравится, есть смысл перейти к более серьезным методам.

Специальные средства для чистки вытяжек и духовок

В магазинах продаются специальные средства для чистки духовок и вытяжек – гели, спреи, кремы. Например, шуманит, Sanita, Анти-Жир от Золушки. Пользоваться ими просто:

  • поместить фильтр в емкость;
  • равномерно нанести средство;
  • оставить на время, указанное в инструкции;
  • удалить губкой размягченную грязь;
  • промыть под проточной водой.

И хотя чистка в этом случае не требует много времени и усилий, многие хозяйки отказываются от них. Отпугивает цена. Например, шуманит можно купить за 1100 рублей. Но главный аргумент противников – эти средства относятся к агрессивной химии. Нужно соблюдать большую осторожность при их применении: использовать защитные перчатки и маску, следить, чтобы средство не попало на кожу, тщательно проветривать помещение.

Читайте также:
Обивка балкона: виды, инструменты, план работ

Те, кто предпочитает не пользоваться химией на кухне, могут выбрать народные способы. Но не забудьте, что без химии можно очистить только легкие и средние загрязнения. В борьбе с застарелым жиром, который превратился в липкую массу, они не эффективны.

Рассмотрим, чем мыть вытяжное устройство, не прибегая к радикальным мерам.

Хозяйственное мыло

Хозяйственное мыло в сочетании с горячей водой справится с большинством загрязнений.

  • натереть половинку бруска 72%-ного хозяйственного мыла на крупной терке;
  • залить мыло горячей водой и размешать до растворения;
  • положить фильтр в емкость и залить его мыльным раствором;
  • оставить на полчаса;
  • убрать жировые остатки щеткой и промыть решетку водой.

Возьмите кальцинированную соду, она действует эффективнее пищевой.

  • полстакана соды размешать в 10 литрах воды;
  • раствор в большой емкости поставить на плиту и вскипятить;
  • положить в него загрязненный фильтр и кипятить на небольшом огне 30 минут;
  • если емкость недостаточно большая, можно подержать в ней фильтр сначала с одной стороны, потом с другой;
  • почистить щеткой и промыть водой.

Нашатырный спирт

Если вас не пугает специфический запах, можно воспользоваться нашатырным спиртом.

  • обеспечить безопасность – надеть защитную маску, открыть форточку или окно, закрыть двери в комнаты;
  • 100 мл нашатыря растворить в трех литрах теплой воды;
  • нанести раствор на загрязненную поверхность, поместить в плотный пакет, завязать его и оставить на 3 часа;
  • почистить щеткой, промыть водой.

Уксус

Универсальный способ для чистки жирных поверхностей.

  • обеспечить безопасность – открыть окно, надеть защитные перчатки;
  • положить фильтр в неглубокую емкость, можно использовать противень;
  • Залить 9%-ным раствором уксуса и оставить на полчаса;
  • почистить щеткой и промыть водой.

Совет: для серьезного загрязнения можно взять 70%-ный уксус. Усилить меры предосторожности, избегать попадания на кожу, надеть защитную маску.

Лимонный сок

В лимонном соке содержится много кислоты, которая может справиться с жиром и копотью.

  • разрезать два лимона на половинки;
  • натереть ими сетку и оставить на полчаса;
  • почистить решетку щеткой и промыть водой.

Совет: для лучшего результата можно поместить фильтр в емкость, залить раствором лимонной кислоты и оставить на ночь.

Горчичный порошок

С помощью горчицы с жиром успешно справлялись еще наши бабушки. Метод не потерял своей актуальности у противников использования химии.

  • приготовить чистящую пасту из горчицы – для этого смешать 3 ст. л. горчичного порошка, 2 ст. л. моющего средства для посуды, 50 мл уксуса и 50 мл воды;
  • смесью намазать загрязненную поверхность с двух сторон, положить сетку в пакет или обмотать пленкой и оставить на один час;
  • почистить щеткой и промыть водой.

Совет: вместо жидкости для посуды можно взять шампунь или жидкое мыло.

Газированные напитки

В напитках Pepsi и Coca-Cola содержится кислота, которая хорошо разъедает жир, копоть и грязь.

Заливаем сетку напитком, оставляем на полчаса. А потом просто счищаем размякший жир и промываем водой.

Как очистить корпус вытяжки

Корпус вытяжки также нуждается в уходе, потому что на нем оседают частицы жира, которые смешиваются с пылью, и вытяжка приобретает неряшливый вид. Учтите, что нельзя пользоваться агрессивными чистящими средствами, жесткими губками и щетками. Они поцарапают поверхность.

Производители рекомендуют использовать:

  • моющее средство для посуды;
  • половинку лимона, которой натереть поверхность и смыть через 10 минут;
  • спрей для мытья окон, не содержащий спирт.

Как почистить кнопки

Чтобы кнопки выглядели как новые, можно протереть их ватным диском, смоченным нашатырным спиртом, жидкостью для снятия лака или перекисью водорода. После обработки очистить их мягкой зубной щеткой.

Как почистить вытяжку внутри

Раз в полгода необходимо чистить внутреннюю поверхность прибора. Для этого нужно использовать те же средства, что и для наружной поверхности.

Заключение

Следить за чистотой вытяжного устройства один-два раза в неделю и отмывать тонкий жировой слой проще, чем бороться с затвердевшей массой из жира, пыли и копоти. И делать это необходимо не только потому, что грязный прибор портит внешний вид. Главное – это забота о своем здоровье и здоровье близких.

Пользуетесь ли вы одним из этих способов чистки или у вас есть свой метод? Поделитесь им в комментариях.

Читайте также:
Плинтус полиуретановый для пола

Как очистить от жира корпус и решетку вытяжки

Если вы не имеете привычки питаться исключительно в ресторанах, то вытяжка – необходимый элемент на кухне. Она не позволяет дыму и запахам от готовящейся еды распространятся по помещениям. Тем самым обеспечивается не только чистота дома или квартиры, но и сохраняется здоровье жильцов.
К несчастью, вытяжные устройства загрязняются, а потому нуждаются в регулярном уходе. Рассмотрим, как очистить вытяжку на кухне от жира.

Как происходит загрязнение

Дым, поднимающийся от газовой плиты, содержит в себе пар и частицы жира. Оба вещества проходят через все элементы вытяжки в воздуховод, загрязняя поверхности устройства и его внутренние части. Налет жира – наиболее сложное загрязнение.

Жир отличается высокой стойкостью и способностью надежно оседать на любых поверхностях. В результате, вытяжка теряет эстетическую привлекательность и на кухне появляется постоянный запах.

Обратите внимание, что использование плиты вхолостую приводит к негативным последствиям. Жар спекает жир, и налет становится более устойчивым.
Усиление загрязнений приводит к ухудшению работы устройства, благодаря чему дым начинает распространяться по помещению. В конечном итоге, игнорирование проблемы приведет к поломке деталей вытяжки.

Отмыть вытяжку от жира бывает непросто, но регулярное обслуживание – единственный путь избежать дорогостоящего ремонта или полной замены изделия.

Как часто нужно обрабатывать вытяжку?

Частота обслуживания вытяжки зависит от частоты ее использования. Последний фактор, в свою очередь, зависит от того, как часто вы готовите дома.

В среднем, раз в месяц необходимо чистить фильтр. Замену сменных одноразовых фильтров необходимо выполнять согласно инструкции. Где-то указывается индикатор загрязнения, а где-то устанавливается конкретный срок замены.

Полную чистку устройства рекомендуется выполнять не реже одного раза за полугодие. Если в вашей семье кухня используется часто, то период генеральной уборки сокращается до квартала.

Внешние поверхности вытяжки рекомендуется протирать еженедельно. Также регулярно можно выполнять мытье решетки, особенно если у вас есть посудомоечная машина.

Подготовка к мойке

Чтобы качественно очистить вытяжку от жира, ее необходимо разобрать настолько, насколько это возможно. Как минимум, нужно снять решетку и фильтр. Не забудьте перед этим, отключить изделие от питания.

Корпус вытяжки целесообразно снять с креплений – так его удобнее будет мыть. Если конструкция позволяет, снимите также воздуховод.
Не имея возможности демонтировать вытяжку, не стоит отказываться от мытья корпуса. Пусть обработка будет проведена не со всех сторон – это лучше, чем ничего.

Чистка корпуса

Именно корпус вытяжки определяет ее внешний вид. Поэтому данному элементу следует уделить повышенное внимание. Мыть его необходимо регулярно, так как частицы жира, смешавшиеся с пылью воздуха, приобретают дополнительную стойкость. Накапливаясь на корпусе, эта смесь образует налет, который очень сложно удалить.

Для обработки поверхности вытяжки не рекомендуется использовать порошковые средства (из-за абразивов) и жесткие щетки.

Лучше всего отмыть жир с кухонной вытяжки поможет следующая методика:

  1. Нанесите на губку средство для мытья посуды.
  2. Полностью протрите все доступные внешние поверхности.
  3. Через некоторое время, протрите их насухо чистой тряпкой или сухими салфетками.

Средства для мытья посуды эффективно разрушают жир, но не причиняют вреда деликатным поверхностям.

Единственная сложность – блок с кнопками. Жир скапливается в труднодоступных местах, и для его удаления необходимо извлечь блок управления. Эту задачу следует поручить опытному товарищу или отложить до лучших времен, так как велик риск поломок.

В качестве альтернативного средства можно использовать обычное мыло. Его раствор хорошо удаляет легкие жировые отложения, что делает его идеальным для профилактической мойки.

Фильтр, решетка и другие внутренние элементы

Эти элементы сложнее всего качественно почистить. Рассмотрим варианты:

Очистить решетку вытяжки можно простым погружением ее в указанную жидкость на полчаса. Если нет емкости такого размера, чтобы решетка вошла целиком, обработайте сначала одну сторону, потом другую.

Данный состав эффективно разрушает жир и другие пятна. Чтобы окончательно почистить решетку, вам останется протереть ее губкой (для удаления размягченных остатков загрязнений) и промыть водой.

Вывод

Кухонный комфорт, да и атмосфера во всем доме, зависят от состояния вытяжки. Рассмотренные методы удаления жира помогут поддерживать работоспособность устройства и его эстетический вид. При этом не обязательно тратить большие деньги – можно обойтись средствами, имеющимися дома у каждого.

Читайте также:
Польза и вред инжира

Как почистить вытяжку от жира: только действенные методы!

Уровень комфорта от нахождения в кухне напрямую зависит от концентрации неприятных запахов в этом помещении. Поэтому, каждая хозяйка должна знать, как почистить вытяжку от жира, особенно фильтр. На этом конструктивном элементе скапливаются жировые частички, испарения и копоть.

Некачественное и несвоевременное очищение фильтров не сулит ничего хорошего: техника чаще выходит из строя, функциональность устройства нарушается, застывший жир портит интерьер и визуальное восприятие кухни.

Специалисты акцентируют внимание – по мере накапливания жира он капает на конфорки и воспламеняется. В таких условиях и до пожара рукой подать. Перед тем как почистить вытяжку на кухне, удалить с жирового фильтра загрязнения, необходимо изучить пользовательскую инструкцию по эксплуатации агрегата. Такой подход нивелирует опасность непреднамеренной поломки бытового прибора.

Как почистить вытяжку: предварительный этап

Придерживаясь пользовательской инструкции, разбираем вытяжное устройство. Снимается корпус, отвинчиваются узлы и элементы конструкции с жирным налётом, копотью (ничего силой вырывать или отламывать), достаточно демонтировать всё, что указано в документации. Болты аккуратно складывают в определенном месте.

Бытовая техника в обязательном порядке подготавливается к обработке:

  1. Снимается жироулавливатель, решетки или одноразовый фильтр.
  2. Демонтируется воздуховод. Если это невозможно, то чистится видимая часть корпуса.
  3. Внутренняя и наружная поверхность отмываются от мелких частичек жира, копоти.
  4. Прибор обесточивается, вилка электрошнура вынимается с розетки.
  5. При помощи чистящего средства обрабатываются решетки.
  6. Для моделей с одноразовыми фильтрами требуется замена очистных элементов.
  7. Функциональные узлы и части бытового прибора высушиваются и собираются.
  8. Шнур подключается к электросети.

Определившись с планом действий, необходимо разобраться, как очистить кухонную вытяжку в домашних условиях.

Народные средства и очистка в посудомоечной машинке

Хозяйки считают лучшим вариантом ту уборку, для которой требуется минимум временных и физических затрат. Один из лучших способов, как отмыть фильтр кухонной вытяжки от жира – поместить его в посудомоечную машинку и запустить устройство. Его рекомендуется применять для эмалированных изделий, а также приборов из нержавеющей стали.

Демонтированные части устройства аккуратно укладываются в посудомоечную машинку, резервуар наполняется моющим составом и включается. Но как быть тем, у кого нет такой современной техники? Способов существует множество, они разнообразны по сути, но главная их цель – удалить накипь, продукты горения и т.п.

Очистить вытяжку от жира можно подручными средствами. Отмывается прибор долго, а для процесса требуется приложить физические усилия.

Как почистить вытяжку: чистка горячим паром

Самый эффективный и доступный метод удаления копоти – обработать паром внутренние и наружные части, корпус бытового прибора. Для этой цели используют парогенератор – специализированный агрегат, не требующий добавления бытовых химических средств. Главное преимущество агрегата – пар, температура которого достигает 150°С, не только очищает кухонную вытяжку от жира, но и дезинфицирует её. Для обработки требуется не более 5 минут.

Многим хозяевам кажется, что стоимость парогенератора слишком высокая, и такое технологическое удовольствие им попросту не по карману. Но если проанализировать пользу от этого компактного прибора, то выгода от этого приобретения становится очевидной. Очистка паром совершенно безопасна для человека, она не вызывает никаких аллергических реакций.

Что касается финансового аспекта вопроса, то достаточно ответить самому себе на вопрос – чем отмыть жир, и какое количество очищающих средств потребуется для этого. Годовая стоимость составов сопоставима с ценой парогенератора. Эта инвестиция окупится в ближайшей перспективе.

Нашатырный спирт и хозяйственное мыло в борьбе с загрязнениями

Существует несколько эффективных способов, как очистить вытяжку от жира при помощи обычного хозяйственного мыла.

  1. В большой таз с тёплой водой натирается брусок. Затем все компоненты тщательно перемешиваются до полного растворения мыла. Элементы и детали бытового прибора погружаются в смесь.
  2. Жирную решетку вытяжного устройства натирают мылом. Металлическую ёмкость (большой таз или противень) заполняют горячей водой, а затем и деталями кухонного агрегата, после чего помещают в разогретую духовку. Всё это кипятится в течение 30 минут. Прослойка жира расщепляется при растворении хозяйственного мыла. На завершающей стадии решетку вытяжку вынимают из духовки и под струей проточной воды промывают.


Нашатырный спирт – средство, которое эффективно отмоет жировые отложения, копоть и накипь. Перед манипуляциями с составом лучше одеть респиратор, а работы проводить на открытом воздухе или проветриваемом помещении. На 3.5 л горячей воды (но не кипятка) растворяют 100-150 мл спирта.

Читайте также:
Предметы с Aliexpress меньше чем за 150 рублей, которые очень пригодятся в быту: фото

Для фильтра вытяжки достаточно подержать его в воде 4-5 часов. После окончательного растворения остаточных продуктов и грязи, их удаляют губкой, а изделие промывают под проточной водой.

Использование бытовой химии и специализированных средств

Один из самых доступных и простых вариантов как очистить решетку от копоти – воспользоваться химическими средствами. Для этих целей прекрасно подходят такие составы:

  • «белизна»;
  • «gala», «sarma», «fairy» — моющие жидкости для посуды;
  • «крот» и специализированные абразивные вещества для прочистки сложных загрязнений, труб.


Чтобы отмыть жир с вытяжки большинство хозяев прибегают к доступным народным рецептам. Последовательность обработки аналогична описанной выше. Главное отличие – использование народных средств – пищевой соды, лимонов и т.п.

  1. Деталь натирается лимоном (предварительно его выжимают) или опускается в раствор.
  2. Выжидается от 30 до 60 минут.
  3. Элементы аккуратно обрабатываются щеткой или обычной мочалкой.
  4. Остатки смываются проточной водой.
  5. Детали просушиваются.

Какой бы элемент кухонного прибора не чистился, он в обязательном порядке возвращается на свое место в корпусе агрегата.

Обработка внешней части корпуса

После очистки внутреннего фильтра вытяжки, обрабатывают и лицевую часть корпуса бытового прибора. Хозяйкам известно, что восприятие и ощущение чистоты, опрятности на кухне в значительной степени зависит от наружной чистоты кухонной техники. Основная проблема заключается в том, что при оседании пыли и частичек жира, формируется «цементная» прослойка, избавиться от которой крайне сложно.

Применение металлических ёржиков и скребков на вытяжке категорически запрещено. Они царапают глянцевые элементы, поверхности, смывают защитное покрытие. Специалисты сформировали несколько эффективных советов, придерживаясь которых можно справиться с поставленной задачей.

Итак, как почистить вытяжку на кухне от жира подручными средствами?

  1. Моющее средство в небольшом объёме наносится на поверхность влажной губки. Затем поверхность тщательно натирается и в таком состоянии находится не менее 40 минут. На завершающем этапе состав стирается вместе с загрязнениями мокрой тряпочкой.
  2. Процесс очистки упрощается в разы, если конфорка не работает вхолостую, поскольку сухой жар очень крепко пристаёт к поверхности прибора.
  3. Перед тем как очистить сетку вытяжки и внешнюю часть корпуса, защищают кнопки и элементы управления. Уборка ни при каких обстоятельствах не должна завершаться выходом устройства из строя.

К электросети подключают окончательно высохший агрегат, дабы исключить короткое замыкание.

Оптимальная частота уборки

Каждая хозяйка самостоятельно определяет оптимальную частоту чистки кухонного устройства. Это сугубо индивидуальное дело, поскольку зависит от интенсивности использования агрегата, особенностей готовки, количества членов семьи и даже темперамента домочадцев. На видео ниже показано, как правильно чистить вытяжку на кухне в домашних условиях.

Для больших семей, предпочитающих жареные блюда, придется позаботиться о замене жироулавливающих фильтров ежеквартально. Периодичность проведения генеральных уборок – 1 раз в 2-3 месяца. Фильтры чистятся ежемесячно. Корпус конструкции моется еженедельно.

Как очистить вытяжку на кухне от жира – тонкости и хитрости домохозяек

Обновлено 26 мая 2020

Почему нужно чистить кухонную вытяжку и регулярность этой процедуры

Вентиляционная вытяжка должна присутствовать на каждой кухне в домашних условиях. Крепят её над газовой или электрической плитой. Устройство играет важную функцию в помещении, вытягивая вредные пары и запахи от приготовления пищи на улицу.

Содержание:

  • Подготовительные работы перед удалением грязи на домашних вытяжках
  • Способы, как отмыть вытяжку на кухне от жира и налипания пыли
  • Для тех, у кого опускаются руки: как устранить сильные загрязнения на вытяжке
  • Бытовая химия для чистки жира и налёта на вытяжках
  • Технология обработки решёток вытяжки двумя средствами: сравнительный анализ
  • Как помыть вытяжку на кухне от жира при помощи парогенератора или посудомоечной машины
  • Чем отмыть вытяжку от жира снаружи: правила по уходу за корпусом

Правильно смонтированная и настроенная вытяжка способна вывести на улицу даже утечку газа с плиты, если случайно что-то сбежало. Однако чтобы приспособление работало исправно на протяжении длительного времени, необходимо следить за его чистотой. Регулярно отмывать фильтры, решётки, элементы управлению и корпус от капель масла и жира. К сожалению, у современных женщин не всегда хватает на это времени, поэтому они сталкиваются с проблемой, когда пытаются очистить кухонную вытяжку. Это происходит потому, что на фильтрах и лопастях мотора скапливается большой слой жира за длительное время, на который наседает пыль. Такое загрязнение устранить тяжело, поэтому рекомендуется тщательно вымывать все составляющие электроприбора два раза в месяц.

Читайте также:
Наиболее распространённые ошибки при монтаже кровли

Подготовительные работы перед удалением грязи на домашних вытяжках

Прежде чем станете приступать к обработке устройства и чистке его деталей, обязательно дочитайте эту статью до конца, ведь вы должны чётко представлять, какие мероприятия стоит выполнить, и учесть ошибки, которые могут обернуться плачевно. Вернёмся к подготовительному процессу:

Не оставляйте вытяжку включённой, когда моете, вас может ударить током

  1. Подготовьте нужные средства и сам электроприбор к контакту с водой. Для этого обязательно отключите его из розетки. Снимите детали, которые крепятся механическим путём (декоративное стекло, решётки, ручки управления).
  2. Труба, выходящая сквозь стену на улицу, тоже требует обработки, снимаем её согласно инструкции к прибору. Если самостоятельно не получается, попросите членов семьи или обратитесь к мастеру.
  3. Вынимаете воздушный фильтр, он тоже нуждается в чистке. Если на нём есть открепляющие детали, снимите их, но запомните последовательность действия для дальнейшего монтажа.
  4. Корпус вытяжки не пытайтесь выдернуть из стены, его можно вымыть прямо на месте с использованием мыла, обезжиривающих средств или народных рецептов, но об этом ниже.
  5. Определитесь со степенью загрязнения бытового прибора и выберите нужный способ устранения жирного налёта. Возможно, вам поможет обычный мыльный раствор или же спасёт применение средств бытовой химии.

Если какие-то части не вскрываются (зачастую фильтры), не испытывайте судьбу, скорее всего, они подлежат исключительно замене

Способы, как отмыть вытяжку на кухне от жира и налипания пыли

Казалось бы, жир — это выносливое вещество, которое удалить можно только посредством химических препаратов. Однако успешно показали себя и средства из народа, которыми пользовались ещё наши бабушки для чистки кухонной утвари.

В зависимости от типа корпуса вытяжки способы её очистки могут варьироваться

Убираем слабые и средние загрязнения: как быстро очистить решётку вытяжки от жира

Слабые загрязнения на вытяжках можно определить при помощи светлых капелек масла и жира. Они свидетельствуют о том, что вещество ещё не успело застыть, следовательно, удастся отмыть решётку в несколько простых шагов, и через 1 час вы снова можете пользоваться техникой:

  1. Вынимаем сетки и фильтры из прибора и помещаем их в ёмкость, где они будут полностью погружены. Если нет большой чашки, используйте ванну, только её нужно будет тщательно отмыть от остатков налёта.
  2. Заливаем решётки и остальные съёмные детали горячей водой, добавляем жидкое мыло или средство для мытья посуды (идеально справляется с такой грязью Ferry). Хорошо взбалтываем жидкость до образования пены.
  3. Берём металлическую щётку средней грубости и вычищаем каждое отверстие сеток с обеих сторон. Если есть слишком узкие дырочки, воспользуйтесь ватной палочкой или иглой.
  4. Оставьте элементы в воде на 60 минут, после чего сполосните в воде комнатной температуры. Проследите, чтобы все остатки пены и мыла удалились, и просушите деталь.

Перед сборкой вытяжки обязательно просмотрите, чтобы на съёмных элементах отсутствовала влага и мыльный налёт

Используем содовый раствор и нашатырный спирт — эффективное «лекарство» для фильтров

Чтобы от данного метода остался эффект, необходимо обязательно прокипятить все решётки и фильтры вытяжки, от того, что вы зальёте горячей водой, добиться результата вряд ли удастся. Погружаем наши сетки в металлический тазик и заливаем водой так, чтобы она покрывала детали полностью. Затем высыпаем горсть соды и ставим на открытый огонь. Дождёмся, пока средство закипит, и убавляем огонь, оставляем томиться в течение 30 минут. После чего всё хорошенько отмываем губкой, прополаскиваем и высушиваем.

Нашатырный спирт как дополнение к содовому раствору

Нашатырный спирт может обжечь слизистую носа, поэтому выполняйте обработку в маске и с открытым окном. Если за одну процедуру вам не удалось отчистить детали вытяжки от налёта грязи, не нужно сразу бежать за химикатами. С проблемой поможет справиться нашатырный спирт. Для этого разведите 0,5 л спирта в 3,5 л холодной воды. Затем, хорошо промачивая все детали вытяжки тряпочкой, обработайте с обеих сторон. Оставьте в этой воде на 1,5-2 часа, после снимите остатки грязи губкой и прополосните под проточной водой фильтры. Высушенные элементы можно поставить на место.

Как отмыть фильтры кухонной вытяжки от жирового налёта, используя мыло, уксус и лимонную кислоту

Не мойте решётки вытяжки с уксусом или лимонной кислотой в металлических ёмкостях, их эмаль может быть деформирована. Справиться с жировым налётом на решётках бытовых вытяжек помогут ещё три народных средства.

Читайте также:
Особенности металлических кроватей Ikea: красивые модели с белым и черным железным каркасом, отзывы
Средство Описание способа
Раствор хозяйственного мыла Известно, что хозяйственное мыло справляется не только с грязью на кухне, но и эффективно удаляет жир. Чтобы сделать раствор для очистки вытяжки, необходимо натереть один брусочек мыла на тёрке и залить тремя литрами горячей воды. Затем поместить туда фильтры вытяжки и оставить до полного остывания. Затем возьмите скребок и удалите откисшие остатки грязи.
Уксус в не разбавленном виде Перед применением не разбавляйте уксус водой, это поможет достичь не только эффекта очистки, но и придать деталям вытяжки блеск. Съёмные детали поместить в пластиковый тазик и тщательно обтереть уксусом. Оставьте откисать на 20-30 минут, затем снимите загрязнения грубой губкой.
Сухая лимонная кислота Вам нужно приобрести несколько пачек лимонной кислоты, растворить её в небольшом количестве тёплой воды и обработать загрязнённые детали вытяжки. Оставьте размокать жир на несколько часов. После снимите остатки губкой и сполосните элементы. Если таким образом удалить налёт не получилось, просто прокипятите решётки с лимонной кислотой.

Для тех, у кого опускаются руки: как устранить сильные загрязнения на вытяжке

В случае если вам не удалось устранить засор любым из перечисленных способов, тогда придётся воспользоваться более серьёзными средствами для удаления застарелого жира. В данном случае вам нужно приобрести профессиональные химические средства, справляющиеся с многолетними трубными засорами.

Во время работы с химическим реагентом обязательно наденьте перчатки на руки. Данные препараты продаются в форме геля, гранул или порошка. Внимательно изучив инструкцию к выбранному веществу, обработайте съёмные панели вытяжки и оставьте на несколько часов для эффективного удаления. После под тёплым напором воды удалите остатки жира и грязного налёта при помощи жёсткой стороны губки.

Бытовая химия для чистки жира и налёта на вытяжках

При любых загрязнениях на кухонных вытяжках вы можете потратиться и приобрести специальные чистящие и моющие средства. Они отлично удаляют остатки жира и брызги от приготовления пищи. Такими препаратами могут выступать как порошкообразные, так и жидкие составы.

Обзор средств бытовой химии: чем эффективно мыть кухонные приборы

Не всегда “бабушкины” рецепты могут помочь эффективно справиться с загрязнениями. В этом случае стоит обратить внимание на промышленные средства для очистки.

Жидкость для чистки Kaneyo

Эффективно удаляет жирные пятна, старый налёт с металлических и керамических изделий. Подходит и для металлических эмалированных поверхностей. Средство хорошо устраняет нагар на решётках кухонных вытяжек.

Поможет справиться с жирным налётом на корпусе и внутренних частях вытяжки. Иногда требует дополнительной чистки.

Активная пена FLAT

Подходит для различных кухонных электроприборов. Средство подходит для любых поверхностей и быстро удаляет с них жир.

Концентрированное универсальное средство для грилей, духовых шкафов и вытяжек. Удаляет скопившийся жир.

Nettoyant inserts ETAMINE DU LYS

Жидкость для вытяжек и грилей. Эффективно удаляет даже самый старый нагар. Имеет в составе кислоты, поэтому для металлических изделий применять нужно с осторожностью.

Технология обработки решёток вытяжки двумя средствами: сравнительный анализ

Данный эксперимент проводит редакция, чтобы показать читателям реальное эффективное средство для очистки поверхностей от большого скопления жира.

Иллюстрация Описание действия
Вынимаем решётки с вытяжки и обрабатываем разными средствами.
Наносим обильно средства на обе сетки и оставляем на 15-30 минут.
Для левой решётки использовали обычный детский гель для посуды, а на правую нанесли лимонный сок.
По истечении времени начинаем чистить сетки вытяжки механическим путём. Используем металлическую щётку или скребок.
Споласкиваем обе детали под проточной водой так, чтобы не оставалось закоксованных частичек грязи.

В итоге мы видим, что эффективнее справляется с подобного рода загрязнениями детское средство для мытья посуды «Ушастый нянь». По мнению специалистов, любой состав с обезжиривающей формулой будет справляться с подобными задачами в разы быстрее, чем народные способы.

Как помыть вытяжку на кухне от жира при помощи парогенератора или посудомоечной машины

Чтобы очистить вытяжку и её составляющие от нагара, вам придётся снять их из колпака, затем поместить в ёмкость посудомоечной машины. После чего загрузить моющее средство: в данном случае эффективными будут таблетки Finish. Они не только справляются с толстым слоем жира, но и устраняют неприятный запах.

Несильно въевшийся нагар можно удалить при помощи моющего мощного пылесоса. Если у вас в доме есть парогенератор, достаточно вынуть детали из электроприбора и поместить в ванную. Далее вам нужно обработать мощным потоком пара решётки. После чего достаточно промыть моющим средством и губкой, затем сполоснуть в холодной воде.

Чем отмыть вытяжку от жира снаружи: правила по уходу за корпусом

Помимо регулярного её протирания (примерно раз в неделю или вместе с тем, сколько раз вытираете пыль в доме), необходимо ещё учитывать некоторые советы, которые помогут сохранить работоспособность кухонного прибора и привлекательный вид намного дольше. Рассмотрим советы экспертов:

  1. Не применяйте по отношению к колпаку кухонной вытяжки агрессивные химические составы. Например, если корпус вашего бытового прибора эмалированный или нержавеющий, он может окислиться, что вызовет коррозию.
  2. Не следует оставлять влажной вытяжку после протирки, так как при подключении её к электричеству возможен пробой тока, это весьма небезопасно.
  3. Если некоторые части корпуса (кнопки, рычаги и переключатели) не снимаются, их стоит протирать мягкой тканью, смоченной в растворе моющего средства. Ни в коем случае не применяйте ножи, щётки по металлу и другие острые предметы. Это повлечёт за собой повреждение структуры корпуса.
  4. Обязательно вытирайте пыль с вытяжки с наружной стороны и на воздуховоде. Это убережёт прибор от ненужного скопления грязи (негигиенично для кухни) и предотвратит короткое замыкание (которое так часто вызывает простая пыль).
  5. Если переживаете за целостность и привлекательный вид своей вытяжки, изучите инструкцию, чем его можно обработать. В противном случае воспользуйтесь микрофиброй, постиранной в хозяйственном мыле.

Обработку мотора вытяжки лучше выполнить специалисту, однако, самостоятельно вы можете почистить его механическим путём и в завершение протереть все части медицинским спиртом Уважаемые читатели нашего ресурса, ждём от вас отзывов и комментариев по теме данной статьи. Мы всегда рады обратной связи и готовы обсудить интересующие вопросы.

Как разделать селедку от костей на филе быстро и правильно

Всем привет. Уверена, если вы читаете эти строки, значит вы или ваши гости любят селедку. Мой знакомый всегда говорил. Если нет селедки на столе, то без нее и праздник не праздник.

Я очень люблю селедку под шубой, поэтому готовлю ее каждый праздник, обязательно беру соленую рыбу, и сама ее чищу. Можно взять уже готовую в магазине. Я имею в виду, очищенную и филированную. Но я предпочитаю делать это сама.

Еще, обожаю выложить кусочки рыбки с луком и зеленью на красивую тарелочку, и подать на праздничный стол.

Моя тетя много лет назад показала мне как правильно почистить селедку от костей, и разделить на филе. Сегодня хочу поделиться этими тонкостями с вами. Следуя шаг за шагом, в кратчайшие сроки вы получите чистые и красивые кусочки.

Как правильно разделать селедку от костей на филе с пошаговыми фото

Это самый простой способ разделывания селедки на два филе. Такая рыба подойдет для приготовления салатов и нарезки на стол кусочками. Вы можете это видеть на фотографии.

Что понадобится:

  • Селедка слабосоленая
  • Разделочная доска
  • Бумажные полотенца
  • Нож (у меня специальный для рыбы)

Смотрите, друзья, важно выбрать жирную крупную рыбу. И очень здорово малосольную. У меня рыба по 400-450 грамм каждая. Хорошо бы чтобы это был свежий засол. Сейчас много некачественного товара. Выбирайте продукты хорошего качества.

Многие промывают тушку проточной водой и обсушивают салфетками. Также, отрезаем голову.

Разделочную доску для рыбы советуют брать либо пластиковую, либо стеклянную. У меня деревянная, специальная для разделки сельди.

Отрезаем хвост, можно больше отрезать, можно меньше, как вы любите. Или насколько не жалко. Я не в ресторане, у меня нет стандартов и норм. У меня разделывания селедки в домашних условиях.

Друзья, многие хозяйки застилают доску пищевой пленкой или накрывают кулечком. Я использую бумажные кухонные полотенца. Мне так удобно. Многие разделывают на газетах, я предпочитаю одноразовые бумажные полотенца.

Как говорят повара, раз уж заговорили о ресторане, вспомнила. Вспарываем брюшко от верхней части. Кому-то удобно от хвоста вверх к голове.

Внутренности убираем. У меня в одной молоки, а в другой икра. Все это вынимаем. Молоки и икра тоже вкусные, и многим нравятся, я не выбрасываю.

Внутри все нужно вычистить, вот эта черная пленка горькая, ее нужно вычистить ножом. Можно промыть внутри холодной водой, и обсушить салфетками.

Сразу хочу сказать, я готовлю для своей семьи, поэтому работаю без перчаток. Мне в них попросту неудобно. Вы можете надеть одноразовые перчатки и заниматься разделкой в них.

Делаем по спине разрез вдоль хребта, и вырезаем плавник вверху.

Отделяем филе от центральной кости придерживая кость одной рукой, а второй отделяем. Делаем все аккуратно. Если сельдь перемороженная, то все будет разваливаться.

Кости хорошо отстают вы можете это увидеть. Филе селедки отделяется от костей хорошо. То есть, одно филе практически отделили.

Срезаем плавник у хвостовой части, просто отрежьте его ножом.

И убираем центральную кость. Для этого руками или пальцами придерживаем филе, а второй рукой взявшись за хребет, аккуратно его убираем вместе с костями. Нужно придерживать филе, иначе куски рыбы будут оставаться на косточках.

Затем снимаем филе, можно поддеть сверху или от хвоста. Как вам удобно, тоже очень аккуратно, чтобы не снимать пленку вместе с кусками рыбы.

Косточки мелкие, можно вынуть пинцетом, или поддевая пальцами. Осмотрите филе, если они есть, удалите их. Это самый быстрый способ, если кто не знает, как почистить селедку для салата сельдь под шубой.

Потом нарезаю на продольные полоски по сантиметру, и вынимаю мелкие кости. Измельчаю мелкими кубиками. И можно использовать для приготовления салата.

Также вы можете порезать кусочками, и подать к столу. Кусочки могут быть тоненькие или крупнее. Чтобы все было красиво, я кладу одну на другую, и нарезаю острым ножом придерживая руками рыбу.

Руки потом можно отмыть с помощью лимона, уксус, например, яблочный. Есть специальные средства или мыло убирающее запахи.

Выкладываем и подаем к столу, можно в любой тарелке, или специальной, для рыбы.

Аналогичным образом можно очистить иваси и норвежскую. На фото у меня норвежская рыба. Нарезаю ее кубиками, дополнительно просматриваю, и мелкие косточки удаляя.

Использую для наполнения тарталеток, он нравится любителям традиционного салата, или любителям закусок со свеклой.

Или можно приготовить шубу, как у нас в семье ее называют. Готовить можно как с помощью разъемного кольца, так и в салатнике.

Вариантов куда применить достаточно много. Я еще нарезаю филе тонкими полосками, мариную лук полукольцами, кладу корейскую морковь, заправляю закуску. И у нас в семье закуску именую лисичка.

Как почистить селедку быстро и без костей

Это второй способ, как разделать селедку на филе для праздничного стола или для салата. Он немного отличается от предыдущего, возможно кому-то понравится данный метод.

Что нужно:

  • Сельдь любая (в том числе и норвежская и иваси)
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Пищевая пленка или бумажные полотенца для кухни

Вторая рыбка у меня с икрой. Отрезаем голову и хвост, вспарываем брюшко и вынимаем внутренности.

Не делаем разрез вдоль как в первом варианте. А вынимаем центральную кость, или хребет поддевая от головы. Вынимаем вместе с реберными косточками и придерживаем филе. Чтобы куски рыбы не оставались на костях. Иначе будет не красиво для нарезки на стол. А вот на салат пойдет.

Кость вынули. Края срезаем снизу с одного и второго края.

Затем берем одно филе от хвоста или головы, кому как удобно, и отделяем от шкуры. Также, стараемся отделять аккуратно, придерживая рыбу одной рукой, а второй помогаем.

Самое важное брать свежую рыбу, без желтого жира на ней, и ржавчины. Не перемороженную, и не старую. Все это ухудшает ее вкусовые качества.

Вот такая получается очищенная рыба. Выше пошаговые фото, как очистить и нарезать. Все пошагово для начинающих.

Видео как быстро почистить селёдку от костей одним движением за хвост

Есть еще один способ, я его не использую. Поэтому решила добавить видео. Разделяя рыбу за хвост мы получим 4 полоски. Все очень просто. Проще посмотреть, чем объяснять на пальцах.

Друзья, буду рада, если вам понравились способы очищения селедку. Для людей, которые чистят постоянно и все знают, это не подойдет. А вот для новичков, это информация очень ценна. Буду рада, если поделитесь информацией через соц. сети с друзьями.

Все способы хороши, нужно пробовать. Что вам больше понравится. Как вам будет удобно. Если вы делаете это по другому, поделитесь в комментариях, как вы очищаете. Будем рады узнать еще варианты. Приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 3

Я чищу селедку первым способом. Но понравился еще способ в видео, так еще не делала. Как раз перед праздником возможность потренироваться будет.

Я тоже чищу первым способом, это очень быстрый, как на мой взгляд метод. Просто разделять за хвост на 4 полоски филе не с первого раза может получиться. Нужно потренироваться, да и рыбу нужно ловко перевернуть.

Вот спасибо. Я люблю покупать селедку именно целую. Но разделывать не люблю. Может с вашими советами ситуация исправится.

Как почистить селедку: три быстрых способа

Если ваши гости уже на пороге, а закуски с рыбой еще не готовы, то самое время узнать, как быстро почистить сельдь для бутербродов. Самые интересные и быстрые способы разделки рыбы вашему вниманию.

Подготовительный этап

Приготовив емкость для отходов, острый нож и доску, можно приступать к разделке. Для удобства на руки надевают латексные или полиэтиленовые перчатки. Рыбу предварительно ополаскивают под проточной водой.

1 способ «Классический»

Поставив нож под углом 45 градусов под первым плавником, проводят разрез под жабрами и удаляют голову.

При помощи ножниц срезают край брюшка. Для того, чтобы сделать разрез по брюшной полости, лучше использовать именно ножницы, а не нож. Тогда край среза получится ровным.

Используя нож, из рыбы удаляют внутренности. По желанию оставляют молоки и икру. При помощи ножниц срезают хвостовой плавник.

Селедку поворачивают спиной, делают продольный разрез. Он должен быть неглубоким, таким, чтобы была надрезана кожа. Также вырезают спинной плавник.

Поместив тушку головой к себе, ножом поддевают край кожи. Начинают поднимать верх, чтобы влез палец между мясом и кожей.

При помощи пальцев кожу отделяют от туловища, снимая целым полотном по направлению к хвосту. Точно так делают и со второй частью.

Чтобы извлечь хребет, пальцы заводят в разрез на спине. Несколько раз проводя вдоль, чтобы отделить кость от мяса.

Начиная тянуть филе со стороны головы, снимают одну часть с хребта.

Чтобы удалить кость со второго филе, поддевают хвостовую часть кости. После тянут ее по направлению к голове.

Если после филировки остались мелкие кости, их вынимают пинцетом.

2 способ «Массаж для рыбы»

Тушку избавляют от головы, разрезают вдоль брюшка и вынимают внутренности.

Рыбу оборачивают в бумажное полотенце или большую салфетку, чтобы во время следующего процесса брызги не полетели на стены. После ее отбивают об доску трижды с каждой стороны. Такой массаж необходим, чтобы кости отошли от мякоти.

Сняв полотенце, тушку кладут на доску спиной вверх. Проводят вдоль спины, надавливая и прижимая рыбу к доске.

Переворачивают тушку брюхом вверх. Поддевают отделившийся хребет в районе хвостового плавника, и вынимают

В этом способе после удаления костей, мякоть не разделяется на 2 филе, так как держится на коже. Поэтому ее легко удалить одним движением сразу с двух половин. Это делают при помощи пальцев, как в классическом варианте.

Шкуру ножом отделяют в районе верхней части. Заводя под нее пальцы, тянут к хвосту. Готовое филе проверяют на наличие костей.

3 способ «4 филе»

Чтобы приступить к разделке селедки третьим способом, ее предварительно избавляют от головы, внутренностей и кожи. При этом важно, чтобы хвостовой плавник остался на месте. Его разрезают посредине острым ножом.

Взяв за края хвоста, рыбу перекидывают через него по кругу. Не выпуская края из рук, тянут хвост в противоположные стороны.

Рыба разделяется на две части: брюшную и спинную.

Продолжая медленно тянуть, получают три кусочка: 2 филированных брюшка и хребет с мякотью. Нижнюю часть рыбы можно убирать, она готова. А верхнюю часть снимают с хребта, получая еще 2 филе.

Из филированной сельди можно быстро сделать вкусную рыбную нарезку, украсив зеленью, лимоном и взбрызнув маслом. Или же приготовить бутерброды к приходу гостей.

Смотрите видео

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: